Os 10 maiores produtores de hortaliças do mundo

A China lidera o ranking dos maiores produtores de hortaliças do mundo, com um volume de produção de mais de 600 milhões de toneladas. A Índia vem em segundo lugar, com aproximadamente 138 milhões de toneladas de hortaliças produzidas no mesmo período. Os tomates foram as principais hortaliças com base no volume de produção global, segundo o último levantamento da Statista.

O aumento significativo na produção global de hortaliças é evidente ao longo das últimas duas décadas, com o volume de produção passando de 682 milhões de toneladas métricas em 2000 para mais de 1,15 bilhão de toneladas métricas em 2021.

Nos Estados Unidos, o consumo per capita de hortaliças foi de 63 kg em 2021. A importância de uma dieta saudável e equilibrada é amplamente reconhecida e o consumo de hortaliças é considerado um componente essencial para a manutenção da saúde. Além disso, uma pesquisa realizada em 2021 revelou que mais de um quarto das populações austríaca e alemã seguiam uma dieta flexitariana, que se concentra em fontes de proteína vegetal, sem se abster completamente de comer carne.

O que são hortaliças?

Hortaliças são plantas ou partes de plantas, como raízes, caules, folhas, flores e frutos, consumidos pelos seres humanos como alimento. O termo “hortaliça” é frequentemente utilizado como sinônimo de “verduras e legumes”, sendo categorias de alimentos que englobam diversos tipos de hortaliças, como alface, cenoura, tomate, cebola, brócolis, entre outros.

As hortaliças são uma importante fonte de nutrientes essenciais, como vitaminas, minerais e fibras, sendo recomendadas como parte de uma dieta saudável e equilibrada. Além disso, a produção de hortaliças é um importante setor econômico em muitos países, gerando empregos e renda para agricultores e trabalhadores rurais.

Conheça os 10 maiores produtores de hortaliças do mundo