O mel é frequentemente considerado um presente extraordinário das abelhas para os seres humanos. De acordo com dados da Organização das Nações Unidas para Agricultura e Alimentação (FAO), o mercado global de mel é dominado por dez grandes países.
Em 2021, a produção global de mel atingiu 1,7 milhão de toneladas, o que representa um aumento de aproximadamente 800 mil toneladas desde 1970. Esse crescimento na produção de mel pode ser atribuído à crescente demanda por alimentos e bebidas saudáveis. O mel apresenta vários benefícios para o corpo humano, como o apoio à prevenção de doenças e o aumento de anticorpos. Como resultado, ele é frequentemente usado como aditivo em vários produtos alimentícios e bebidas.
Principais países produtores de mel
| Classificação | País | Produção Total (Toneladas) |
|---|---|---|
| 1 | China, continental | 472.700 |
| 2 | Turquia | 96.344 |
| 3 | Irã | 77.152 |
| 4 | Argentina | 71.318 |
| 5 | Ucrânia | 68.558 |
| 6 | Índia | 66.278 |
| 7 | Federação Russa | 64.533 |
| 8 | México | 62.080 |
| 9 | Estados Unidos da América | 57.364 |
| 10 | Brasil | 55.828 |
1. China
A China se destaca como o maior produtor de mel do mundo, com uma impressionante produção de 472.700 toneladas em 2021. Essa produção maciça é atribuída em grande parte ao cultivo das espécies de abelhas Apis mellifera e Apis cerana. A província de Zhejiang, uma importante contribuinte, abriga mais de um milhão de colmeias em 15.000 famílias de apicultores. Essa província sozinha é responsável por uma parte substancial da produção total de mel da China, grande parte da qual é exportada globalmente.
2. Turquia
O setor de apicultura da Turquia floresceu, com uma produção anual que alcançou 96.344 toneladas em 2021. O clima e a flora diversificados do país contribuem para o mel de alta qualidade produzido em regiões como Mugla, Ordu e Adana. O mel turco, conhecido por seu sabor e pureza únicos, encontra um mercado significativo em países como Alemanha, EUA e Arábia Saudita.
3. Irã
A produção de mel do Irã, que chegou a 77.152 toneladas em 2021, é uma prova de seu crescente setor de apicultura. As províncias de West Azarbaijan, Azandaran e Ardabil são notáveis por suas contribuições significativas. O foco do Irã em práticas sustentáveis de apicultura ajudou a aumentar sua produção e qualidade.
4. Argentina
A contribuição da Argentina para o mercado global de mel é notável, com uma produção de 71.318 toneladas em 2021. Buenos Aires e Entre Ríos são as principais províncias nesse sentido. O compromisso da Argentina com a apicultura ecologicamente correta tornou o país um participante importante no comércio internacional de mel.
5. Ucrânia
Com uma produção de 68.558 toneladas em 2021, a Ucrânia é um importante produtor de mel. O setor de apicultura do país, que envolve cerca de 70.000 ucranianos, concentra-se tanto no consumo doméstico quanto nas exportações. O mel ucraniano é conhecido por sua qualidade e sabor, o que o torna um dos favoritos no mercado global.
6. Índia
A produção de mel da Índia atingiu 66.278 toneladas em 2021. O uso de várias espécies de abelhas, como Apis dorsata e Apis cerana indica, contribuiu para esse crescimento. O mel indiano está ganhando popularidade nos mercados asiático e europeu devido ao seu sabor e qualidade diferenciados.
7. Rússia
A Rússia produziu 64.533 toneladas de mel em 2021. Suas vastas paisagens e sua flora diversificada a tornaram um local ideal para a apicultura. O mel russo, conhecido por sua pureza, é exportado para vários países, incluindo a China e os EUA.
8. México
A produção do México de 62.080 toneladas em 2021 destaca seu papel significativo no mercado de mel. Estados como Campeche e Yucatán são fundamentais para o setor de apicultura do México. O mel mexicano é apreciado por seus sabores exclusivos derivados da rica biodiversidade da região.
9. Estados Unidos
Em 2021, os Estados Unidos produziram 57.364 toneladas de mel. Estados como Dakota do Norte e Califórnia são os principais produtores de mel. O setor de mel dos EUA é caracterizado por suas diversas espécies de abelhas e pela ampla variedade de fontes florais, o que contribui para os sabores exclusivos do mel americano.
10. Brasil
O Brasil, com uma produção de 55.828 toneladas em 2021, é conhecido por seu mel derivado da Mata Atlântica da região Nordeste. O mel brasileiro está ganhando atenção mundial por seus sabores exóticos e alta qualidade.
