A batata-doce, conhecida cientificamente como Ipomoea batatas, é uma cultura de tubérculos adorada e cultivada em várias regiões do mundo. Podendo ser consumida de diversas maneiras, esse alimento rico em nutrientes tem ganhado cada vez mais espaço na mesa das pessoas.
Em termos globais, o cultivo da batata-doce tem oscilado ao longo dos anos, assim como a sua produção. Neste artigo, vamos explorar os principais produtores de batata-doce ao redor do mundo.
Principais países produtores de batata-doce
De acordo com as estatísticas da Organização das Nações Unidas para a Alimentação e a Agricultura (FAO), os maiores países produtores de batata-doce em 2021 foram:
- China: Com uma produção impressionante de aproximadamente 47,6 milhões de toneladas em 2021, a China lidera o ranking mundial na produção dessa raiz tuberosa.
- Malawi: O Malawi figura como o segundo maior produtor mundial com cerca de 7,4 milhões de toneladas colhidas no último ano.
- Tanzânia: A República Unida da Tanzânia segue o ranking com uma produção estimada em quase 5 milhões de toneladas.
- Nigéria: O país alcançou uma marca expressiva com aproximadamente 3,9 milhões de toneladas produzidas.
- Angola: Preenchendo a quinta posição no ranking global, Angola registrou cerca de 1,7 milhão de toneladas.
- Etiópia: Com uma safra estimada em torno dos 1,7 milhões de toneladas.
- Indonésia: A produção indonésia atingiu cerca de 1,64 milhão de toneladas no ano passado.
- Ruanda: Este país africano registrou uma safra aproximada em torno dos 1,33 milhões de toneladas.
- Estados Unidos: O país americano apresentou um total estimado próximo aos 1,3 milhões de toneladas cultivados principalmente nos estados da Carolina do Norte e Califórnia.
- Uganda: Fechando a lista dos dez maiores produtores globais está Uganda com algo por volta dos 1,26 milhões de toneladas colhidos.
Evolução da produção global
Desde o início dos anos 70 até os dias atuais se observa um ligeiro declínio na área total plantada com batatas-doces no mundo todo; caindo desde os outrora registrados 11 milhões de hectares para atuais números próximos aos 7 milhões de hectares.
Distribuição continental da produção
Por continentes a Ásia lidera seguida pela África enquanto as Américas se posicionam num terceiro lugar distante quando analisamos as cifras delas relacionadas à produção.
Sem dúvida alguma é notável o quanto este tubérculo tem espaço na economia agrícola global; seja pelo seu sabor ou pelo fato dessa ser rica em vitaminas e minerais que beneficiam nossa saúde além disso por conta dela ser um alimento muito versátil que pode ser preparado das mais variadas maneiras.
Ao entendermos melhor sobre quem são os grandes players nesta indústria conseguimos ter um panorama mais completo relativo ao cenário global desta cultura que alimenta diversos povos ao redor do planeta Terra.
