Os japoneses têm a maior expectativa de vida do mundo. De acordo com a OCDE (Organização para a Cooperação e Desenvolvimento Econômico), os japoneses têm a maior expectativa de vida do mundo. Os homens possuem uma expectativa de vida de 81,1 anos, e as mulheres de 84,7 anos. Em dados mais recentes, publicados em 2020 pelo governo japonês, a expectativa de vida era de 81,64 anos para homens e de 87,64 para as mulheres.
Para efeitos de comparação, de acordo com dados do IBGE de 2021, a expectativa de vida no Brasil para o ano era de 76,8 anos.
No entanto, essa maior expectativa de vida do Japão não se deve a algum motivo tecnológico, nem inteiramente a nada genético – embora algumas pessoas tenham, sim, fenótipos que possam elevar suas expectativas de vida. Na verdade, isso se deve, majoritariamente, aos hábitos de vida e de alimentação.
A nossa base geral segue um artigo publicado pelo cardiologista Dr. Martin Juneau, professor da Universidade de Montreal.
Por que os japoneses têm a maior expectativa de vida do mundo?
A taxa de obesidade vem crescendo no mundo ocidental. Os Estados Unidos são um símbolo nisso. A obesidade está ligada principalmente aos péssimos hábitos de alimentação que estão sendo adquiridos em diversos países. Os fast foods estão cada vez mais presentes em nossa vida.
Recentemente falamos aqui na SoCientífica sobre as principais causas de morte no mundo. Se você olhar a lista, perceberá que as doenças que mais matam são de origem cardíaca e estão ligadas principalmente ao stress e obesidade. Uma vida e alimentação saudáveis são a chave para a longevidade e os japoneses sabem muito bem disso. Então, a resposta sobre como os japoneses têm a maior expectativa de vida do mundo não é tão difícil assim.
Alimentação
Os japoneses têm a maior expectativa de vida do mundo principalmente pela alimentação.
O primeiro ponto da alimentação dos japoneses é o baixo consumo de carne vermelha. O Japão possui um espaço muito pequeno e uma população muito grande. Não há espaço para a agropecuária. Então, lá o consumo maior é de peixes — e alguns outros animais marinhos e frutos do mar. Dessa forma, eles ingerem menos ácidos graxos saturados – associados a problemas no coração.
Os japoneses também consomem muita soja – grão presente na alimentação de boa parte do continente asiático. Eles consomem a soja de diversas maneiras – cozida, molho de soja, missô, tofu, entre outros tipos de processamentos do alimento. A soja possui substâncias com propriedades anticancerígenas e que auxiliam na saúde do sistema cardiovascular. E não, a soja não vai fazer as mamas dos homens crescer, nem deixá-los mais afeminados como você provavelmente já ouviu alguém dizer por aí.
Outra questão importante é o açúcar. O brasileiro consome cerca de 80 gramas de açúcar por dia – enquanto o consumo recomendado varia entre 25 e 50 gramas ao dia. Os japoneses consomem 20 kg de açúcar ao ano, enquanto o brasileiro consome quase 30 kg ao ano.
O consumo de chá verde no Japão também é grande. Está incluso até no estereótipo do japonês. Mas este item se liga ao anterior, ou seja, o consumo do chá verde sem (ou muito pouca) adição de açúcar.
Grupo amostral
Um estudo publicado em 1975 no periódico American Journal of Epidemiology demonstrou que a incidência de doenças cardiovasculares dobrou entre os japoneses que migraram para o Havaí e quadruplicou nos que foram morar na Califórnia. Isso contrata a diferença dos hábitos dos japoneses e dos estadunidenses, além de demonstrar que, de fato, o que aumenta a expectativa de vida dos japoneses e mantém baixa a taxa de problemas cardíacos é realmente o estilo de vida, e não fatores inteiramente genéticos.
O professor da Universidade de Montreal Dr. Martin Juneau cita, ainda, que o nível de colesterol no Japão aumentou desde a década de 1970. O Japão, embora ainda com uma incidência de doenças cardíacas ainda menor do que no ocidente, está sendo, aos poucos, cada vez mais ocidentalizado. O futuro dirá como isso afetará a saúde de a expectativa de vida dos japoneses. Mas os japoneses têm a maior expectativa de vida do mundo ainda hoje, e isso pode durar ainda por bastante tempo.
