Os alimentos são fonte de energia, vitaminas, carboidratos, gorduras, minerais e outros nutrientes essenciais para a vida e manutenção do organismo. No entanto, a comida que ingerimos desempenha um papel para além de nos sustentar e fornecer o combustível para funções essenciais: ela pode contribuir para melhorar o humor. Parece inacreditável, mas existem alimentos que aumentam a dopamina.
Esse neurotransmissor super importante está relacionado às funções cognitivas, regulação do humor e do apetite, controle do movimento e mais. Desse modo, investir em alimentos que aumentem a produção natural de dopamina pode favorecer melhorias consideráveis para o bem-estar.
Alimentos que aumentam a dopamina
A dopamina faz parte do sistema de recompensa do cérebro e é conhecida como o “hormônio do bem-estar”. Além disso, ela atua como um mensageiro entre as células nervosas e também funciona como um hormônio em outras partes do corpo.
Quando os níveis de dopamina são baixos, isso pode estar relacionado a problemas como depressão e doença de Parkinson. Por outro lado, quando há um excesso de dopamina, isso pode estar associado ao transtorno de déficit de atenção e hiperatividade (TDAH).
Existem certos alimentos que contêm dopamina em sua composição, incluindo abacate, maçã, banana, feijão, berinjela, ervilha, laranja, espinafre, tomate e vagem.
No entanto, é importante entender que simplesmente consumir os alimentos que aumentam a dopamina não resulta automaticamente em um aumento dos níveis de dopamina no cérebro. Isso acontece porque a dopamina não consegue atravessar facilmente a barreira hematoencefálica, o que significa que ela precisa ser produzida no corpo.
Para produzir dopamina
A levodopa (l-dopa) é um precursor da dopamina e pode ser encontrada em alimentos como maçãs, abacates, melancia, bananas, chocolate amargo, trigo, ovos, peixes, vegetais verdes, legumes, carne, laticínios, aveia, azeite, orégano, amendoim, ervilha, sementes de abóbora, aves, alecrim, sementes de gergelim, vegetais marinhos, produtos de soja, espinafre, tomate e açafrão.
Dessa forma, para que o corpo produza dopamina, é necessário não apenas ingeriri alimentos que aumentam a dopamina, mas ter levodopa e níveis adequados do aminoácido l-tirosina, que está presente em quase todos os alimentos ricos em proteínas, como carne, laticínios e legumes, como também indicado por Gasmi.
Agora, surge a pergunta: aumentar a ingestão de proteínas pode naturalmente aumentar os níveis de dopamina? Embora seja concebível que ingerir alimentos que contenham os componentes necessários para a produção de dopamina (l-dopa e l-tirosina) possa ter um impacto positivo no humor, é importante observar que são permitidas mais pesquisas para confirmar se esses alimentos realmente aumentam os níveis de dopamina na corrente sanguínea.
Além disso, outro aspecto a ser considerado é que toda a dopamina produzida será efetivamente utilizada pelos receptores de dopamina nas células específicas.
A boa notícia é que, ao manter uma dieta balanceada e incluir regularmente fontes de proteínas magras, como carnes magras, nozes e sementes, é provável que você já esteja fornecendo ao seu corpo o que ele precisa para uma produção saudável de dopamina.
Alimentos da felicidade e alimentos reconfortantes
Existe toda uma psicologia por trás da alimentação, sabia? Primeiro precisamos entender a diferença entre alimentos que contêm compostos que podem afetar fisicamente a química do cérebro e alimentos que apenas nos fazem sentir bem.
Nesse contexto, os alimentos que aumentam a dopamina e que produzem felicidade física afetam a nossa fisiologia, enquanto os alimentos reconfortantes proporcionam felicidade a nível psicológico.
Estudos mostram que os alimentos que gostamos quando precisamos de conforto estão ligados a lembranças felizes do passado. Comer esses alimentos nos faz sentir melhor, como se estivéssemos liberando alegria no cérebro.
Esses alimentos também podem estar relacionados a pessoas importantes em nossas vidas. Comer algo que lembre um ente querido pode trazer boas lembranças dessa pessoa.
Isso faz com que os alimentos de conforto sejam pessoais para cada um. Por exemplo, se as festas de aniversário da sua infância eram momentos felizes, você pode querer um bolo de aniversário quando estiver triste.
A conclusão é que talvez comer uma mistura de alimentos saudáveis e alimentos que nos fazem sentir bem emocionalmente possa ajudar a manter nosso humor equilibrado.
